2020-08-01から1ヶ月間の記事一覧

(38) 現役の魚屋さんが贈る【魚の教科書】

皆さんこんにちはナベっちFCです。 今回はスーパーの一日(お昼から3時まで)をご紹介していきます。 【スーパーの一日】(お昼から3時まで) お昼までにその日の大体の売れ筋が何かが分かったところで 追加するべき魚種と夕方の特売品を指示して食事休憩に…

(37) 現役の魚屋さんが贈る【魚の教科書】

皆さんこんにちはナベっちFCです。 【今回はスーパーの一日】(開店から昼まで) 開店して1時間ぐらいかけて600〜900パックほど商品化して ひと通り売り場を埋めてきました。(幅が有るのは前日の売れ具合によります) 一旦売り場が落ち着くと部門ミーティ…

(36) 現役の魚屋さんが贈る【魚の教科書】

皆さんこんにちはナベっちFCです。 今回はスーパーの一日をご紹介します。 【スーパーの一日(朝の開店まで編)】 今私が従事しているスーパーの一日をご紹介致します。 朝はどんなスーパーでも開店は9時あるいは10時だと思いますが、 私のとこでは9時オー…