皆さんこんにちはナベっちＦCです。 今回は【煮る】のあれこれをご紹介していきます。 ❶【湯煮】 最短で和洋中のアレンジ可能。魚の原味を味わう。 ⑴薄塩を満遍なく当てて、しばらく置く。 （下味と余分な水分、臭みを抜くため） ⑵フライパンに魚が隠れる程…